Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
Pudim:
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 200g de Queijo ralado grosso
Caramelo:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
Caramelize o açúcar numa forma de pudim média e espalhe no fundo e laterais. Reserve.
Leve ao fogo todos os ingredientes do pudim, mexendo sempre até engrossar.
Despeje na forma reservada. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Desenforme e sirva gelado.
Dica: Para decorar, use chantilly
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