Biscoitos de Amendocream (sem Glúten)

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de amendocrem 

- 1 ovo 

- 1/2 xícara (chá) de açúcar 

- 3/4 xícara (chá) de maisena 

- 3/4 xícara (chá) de creme de arroz 

- 1 colher (café) de fermento em pó 

Modo de Fazer:

Numa tigela bata com uma colher o amendocrem, o ovo e o

açúcar até obter uma mistura

homogênea.Acrescente os demais ingredientes e amasse

bem até obter uma massa que fica macia, mas

não deve grudar nas mãos.Acrescente mais creme

de arroz se necessário.Corte os biscoitos e asse numa

assadeira untada em forno médio por menos de 10

minutos. 

DICA: Esses biscoitos são ótimos para utilizar

em pavês que pedem biscoitos, nesse caso faça

receita dupla.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br