quarta-feira, 30 de novembro de 2011

BOLO DA FORTUNA


Tempo de Preparo: Médio - 1 hora e 10 minutos
Dificuldade de preparo:Fácil
Custo aproximado: Médio
Utensílios:
forma retangular de 25 X 35 cm ou forma redonda alta de 30 cm de diâmetro

Ingredientes
- 100 ml de óleo de soja
- 100 g de uvas-passas claras, sem caroço
- 240 g de açúcar
- 200 g de creme de arroz(1 caixa)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de CMC(opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 120 g de nozes moídas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de sal
- 1 maçã verde grande, com casca, ralada grosso

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e mexer toda a massa com colher de pau até ficar homogênea.
Untar e enfarinhar a forma. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar a massa na forma e levar a assar por 30 minutos. A massa desse bolo fica bem úmida.
Adaptação do site http://basilico.uol.com.br

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