quinta-feira, 10 de maio de 2012

Sopa de Frango com Leite de Coco

Rendimento: 5 porções 
Tempo de Preparo: 10min
Ingredientes: 
- 400g de peito de frango desfiado vapza
- 1 litro de água 
- 100 ml de leite de coco 
- 1 cebola média picada 
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
- 250g de macarrão sem glúten
- 1 colher (sopa) de coentro picado 
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada 
- 1 colher (café) de colorau 
- Sal a gosto 

Modo de Fazer: 
Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o frango desfiado, a pimenta dedo de moça, o colorau e o coentro 
Adicione a água e leite de coco e deixe ferver 
Após fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente 
Sirva em seguida 
 Fonte: www.tudogostoso.com.br/usuarios/receita 

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