Bolo brigadeirão sem glúten

Foto:Estevam Romera 

Ingredientes:

Para o brigadeirão

- 1 lata leite condensado

- 1 lata creme de leite

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó sem glúten

- 3 ovos

Para o bolo

- 2 ovos

- ½ xícara (chá) de leite quente

- 1/3 de xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) açúcar

- 1 xícara (chá) de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

- 1 colher (café) de CMC

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó sem glúten

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Fazer

Prepare o brigadeirão batendo todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma untada e leve ao forno em fogo médio-baixo. Enquanto o brigadeirão começa a assar, prepare a massa do bolo. Bata tudo no liquidificador menos o fermento, que deve ser acrescentado por último sem bater. Derrame a massa sobre o brigadeirão e continue assando. O bolo estará pronto em cerca de 30 minutos, ou quando passar no teste do palito.
Desenforme depois de frio e decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado sem glúten. 

Adaptação do site: http://mixirica.uol.com.br/blog/978-Bolo_brigadeirao