Torta Cheeseburger sem glúten

Ingredientes:

 Massa:

- 1 xícara (chá) de leite 

- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola 

- 4 ovos 

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (chá) de CMC 

- 1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- 50g de queijo parmesão ralado

- 1 colher (chá) de orégano 

Recheio

- 6 hambúrgueres crus descongelados

- 250g de queijo mussarela ralado

- 3 tomates grandes fatiados

- Orégano 

Cobertura

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e na sequência retire do liquidificador a mistura e acrescente a farinha de arroz, o fermento em pó, o parmesão e o orégano. Mexa até obter uma massa homogênea. Coloque metade da massa em uma forma de 26 cm de diâmetro, em seguida acrescente o recheio e o restante da massa. Polvilhe o parmesão ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos ou até que esteja dourada e assada. 

Adaptação do site: http://otimasreceitas.blogspot.com.br